本课程与传统款待服务管理课程相比，具有更多的灵活性和延展性。以培育具有高质素服务管理知识的应用型管理人才为目标。另外，学生可透过学院的交流活动获得多元的国际交流或海外学习机会，成绩合格后获得澳门科技大学款待服务管理学士学位和在满足英语要求的前提下，可选择升读境外大学的硕士学位。