烹饪艺术管理理学学士（英文）
Bachelor of Arts in Culinary Arts Management
专业介绍
旅游学院酒店管理学系开设的厨艺管理学士（英文）在这方面，IFT的4年烹饪艺术学位课程致力于为学生提供无与伦比的最新技能，这标志着IFT成为泛亚洲及其他地区教育卓越的灯塔。
专业要求
学制
4年
申请费用
250澳门币
学费
2024/2025学年 264,800澳门币（4年）
申请要求
秋季入学；参加应届高考(全国高等学校统一招生考试)，成绩达到其所在省/市/自治区的本科第一批录取分数线；学院将综合评估考生的高考总成绩及高考英语科成绩，高考成绩达到一本线 / 特殊类型招生线 / 高分优先投档线的考生将被优先录取。
课程/
Curriculum
Curriculum
- 普通话IMandarin I
- 葡语IPortuguese I
- 会计及预算管理Accounting and Budget Management
- 英语 - 中级 IEnglish - Intermediate I
- 英语 - 中级IIEnglish - Intermediate II
- 美食学概论Introduction to Gastronomy
- 食品知识 IFood Knowledge I
- 食品知识 IIFood Knowledge II
- 食品安全Food Safety
- 营养学Nutrition
- 食物烹调 I (冻食)Food Cooking I (Frozen Food)
- 食物烹调 II (汤 、蔬菜及淀粉类)Food Cooking II (Soup, Vegetables and Starch)
- 餐饮运作计算机应用Catering Operation Computer Application
- 商业数学Business Mathematics
- 实践课IPractice Class I
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